Жарят картофель на сильно разогретой сковороде.
Внимание!!! Солят картофель, когда ломтики подрумянятся со всех сторон. Если посолить картофель до образования на нем корочки, сок из него вытечет и смешается с жиром, а ломтики потеряют форму и вкус
Внимание!!! Солят картофель, когда ломтики подрумянятся со всех сторон. Если посолить картофель до образования на нем корочки, сок из него вытечет и смешается с жиром, а ломтики потеряют форму и вкус
![Жареный картофель](http://yayaya.ru/images/articles/potato2.jpg)
![Жареный картофель](http://yayaya.ru/images/articles/potato3.jpg)
![Жареный картофель](http://yayaya.ru/images/articles/potato4.jpg)